20 aprile 2017

Relazione dell'incontro con Mattia Toscani (Sara)

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Cosa fare con le erbacce?

-Non zappare ma usare il coltivatore per arieggiare il terreno senza modificare la stratificazione del terreno che si provoca rovesciando le zolle;

- paciamare con paglia o carta di giornale. Ideale sarebbe il telo nero con i buchi in corrispondenza delle piantine;

- seminare il trifoglio come infestante alternativo, nelle parti scoperte, perché aumenta l'azoto nel terreno essendo una leguminosa. Lo trincio e lo lascio lì.

- "Cosa raccontano le erbe infestanti" ci aiuta a decidere cosa fare con le erbacce (che non piacciono a Sara).

 

 

Tipi di agricoltura alternativa, per gradi crescenti di perfezione!

- agricoltura lotta integrata: tiene conto, al fine di ridurre l'uso della chimica, dei tempi e delle condizioni dei patogeni;

- agricoltura biologica è regolata dalla legge UE 834/2007;

- agricoltura biodinamica è stata ideata da Steiner. Non è regolamentata da UE, ma ha un regolamento complesso che prevede, tra le altre cose, l'effetto dei pianeti e della luna, la semina e attività varie secondo un calendario molto rigoroso. Il Regolamento biodinamico in Italia è gestito da Demeter che ha sede a Parma. Prevede anche di arrivare al ciclo chiuso raccogliendo i propri semi e utilizzarli;

- permacoltura (si può iniziare già nell'orto dei ragazzi)

 

Arricchimento del terreno

- Gli attivatori biodinamici che vengono usati per dinamizzare l'agricoltura, che funzionano farmaci omeopatici, come ad esempio il cornuletame, che diluito in tanta acqua vien diffuso nell'orto per concimare o come il macerato di ortica/efiseto per combattere gli afidi.

- La rotazione delle colture utilizza l'effetto delle piante sul terreno: ad esempio le leguminose (trifoglio/favino) arricchiscono il terreno di azoto.

- usare letame solo molto maturo, che è il risultato di un processo di mineralizzazione che è equivalente al compost fatto bene.

- La compostiera più veloce è fatta a mucchietti (come piace a Roberto). Più veloce da usare è la compostiera fatta con i bancali (come piace a Daniela) in modo da favorire entrambi i processi di fermentazione ossidazione:

5 bancali, bagnare ogni tanto, meglio uno strato di terriccio e uno di materiale vegetale, mescolare ogni tanto, soprattutto se puzza, perché vuol dire che è un po' soffocato. Il materiale non vegetale attira gli animali.

 

Consociazione

La consociazione di vari ortaggi è un processo simile alla natura ed è fatta in modo da non creare troppa competizione tra erbe:

es. patate e spinaci (quando le patate fanno il fusto, aggiungere un po' di terra e seminare lo spinacio); porro e carote (alternandole, non su file vicine).

 

Consigli

- cimare i porri quando hanno attecchito bene per farli ingrandire.

- erbe aromatiche vicino al muro, vicine.

- frutti di bosco (mirtilli, lamponi) sono difficili da coltivare in pianura. Meglio le more da rovo.

 

Bibliografia

Il mio orto biologico, Enrico Accorsi, Terranuova ed.

Il grande libro dell'orto e del giardino biologico, ML Kreuter, Giunti ed.

Cosa raccontano le erbe infestanti, Ehrenfried E. Pfeiffer., Antroposofica ed.

 

 

Varie ed eventuali

Alessia ci consiglia le mele biologiche da ordinare su internet da Pur Suedtirol.