Cos'è CSA
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Un gruppo di persone finanzia l'attività dell'agricoltore e decide insieme a lui cosa e quanto coltivare, pagandolo in anticipo.
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L'agricoltore coltiva, con metodo biologico o biodinamico, attento alla qualità più che alle quantità prodotte.
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I prodotti vengono ripartiti tra le persone che partecipano al progetto.
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Si basa su piccole comunità, sulla fiducia, sulla solidarietà e sulla gestione compartecipata; non sul semplice commercio dei prodotti.
CSA Community Supported Agriculture
Obiettivo condiviso
I cittadini vogliono esercitare la Sovranità Alimentare, decidere autonomamente di cosa nutrirsi e partecipare alla coltivazione del proprio cibo.
Il contadino si rifiuta di produrre al minimo costo per un mercato basato sulla competizione di prezzo, e concorda coi consumatori cosa e come coltivare per loro.
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E allora cittadini e contadini si uniscono:
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condividono i propri principi etici e sociali per nuove forme di economia giusta
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li mettono in pratica con un’agricoltura biologica su piccola scala rispettosa dell’ambiente e delle persone.
In poche parole
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Paghi una quota fissa per la tua cassetta settimanale di prodotti appena raccolti.
Gli ortaggi vengono coltivati con metodo biologico a pochi km da casa tua.
La coltivazione è concordata tra te, l'agricoltore e gli altri partecipanti.
Finalmente decidi tu cosa e come coltivare insieme agli altri per nutrire la tua famiglia.
Se ti fa piacere puoi partecipare ai lavori dell'orto come e quando vuoi.