CSA e dintorni
Tutto ciò che coinvolge comunità di cittadini e contadini in una visione condivisa di alimentazione natura e lavoro.
I ruoli tradizionali
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Non ci piace la separazione tra "produttore" e "consumatore".
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Il produttore è spinto a massimizzare il profitto per sopravvivere alle leggi di mercato.
Il consumatore non riesce a comprendere il vero valore di un alimento sano e cresciuto nel rispetto dell'uomo e della natura
Produrre insieme
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Quando chi mangia concorda la produzione con coltiva, allora nasce un rapporto nuovo di collaborazione.
Chi coltiva conosce il destinatario e sa di poter contare su reddito soddisfacente
Chi mangia conosce la provenienza dei prodotti e ha la garanzia di alimenti sani.
Sovranità Alimentare
Decidere autonomamente cosa mangiare e cosa coltivare.
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Rispettare i cicli naturali, produrre alimenti sani, ricompensare il lavoro contadino.
Essere consapevoli e non delegare al mercato le scelte alimentari e le politiche agricole.
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